各类家禽食品的加工,一定要使用科学的屠宰设备,因为家禽类屠宰过程,是食品加工利用的基础,为了获得优质的原料肉,保证肉制品的质量,鸡的屠宰必须采用科学的工艺过程。
毛鸡宰杀流水线工艺流程:
毛鸡上挂→电麻→沥血→浸烫→脱毛→开膛→掏膛→喷淋→预冷→沥水→分割→包装入库西洋参粉固体饮料药食同源OEM贴牌代工
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