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驼奶粉科普知识

驼奶粉是驼奶去除水分后制成的粉末。因为驼奶不便保存,不便运输,驼奶粉的解决了这两个难题,使得天涯海角的人都能喝到驼奶。驼奶粉有不同于其他奶粉的特的味道。
冲泡方法
尽量避免刚煮沸的水,60~80度即可,因为驼奶是一种天然的营养奶,高温加热会使蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态,导致营养成分流失。驼奶中乳清蛋白的含量高,占总蛋白质含量的64.3%,脂肪酸含量高,占脂肪总量的30.7%,高温加热后营养成分会遭到破坏,变质。液态驼奶加热时同理,也要注意不要煮沸。先倒水再倒驼奶粉,这样可以防止奶粉结块冲泡不开。
喝驼奶的佳时间
由于驼奶不含过敏原,可以早上起来直接空腹喝一杯,当做早餐。晚上睡觉之前饮用。下午午睡起来时血糖较低,可以喝一杯驼奶。驼奶中含有大量的钙元素
为什么骆驼奶
1.骆驼奶含有的维他命C为牛奶的5倍
2.铁元素的含量为牛奶的10倍
3.钙的含量为牛奶的2倍
4.脂肪含量比牛奶低2倍
5.骆驼奶含有几百倍于普通的牛奶的天然胰岛素含量
6.骆驼奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍
 

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