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苦荞陈醋以高粱、麸皮、雁门苦荞为主要原料,辅料是以稻壳和谷壳,经“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统工艺酿制而成。
既保留了山西老陈醋的原有特点又融合了雁门苦荞的营养功能,含有18种氨基酸,总含量是普通食醋的7.6倍,色泽清亮呈棕红色,香味浓郁,口感绵酸柔和,是家庭必备的佳品。
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