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  • 成都大型精酿啤酒工厂设备建设精酿啤酒设备的配置

简介:

精酿啤酒设备的配置,从:粉碎系统、糖化系统、发酵系统、过滤系统、CIP清洗系统、冷却系统、管路系统、包装系统、控制系统等组成。从系统分析:粉碎机、糖化过滤、煮沸旋沉、发酵罐、清酒罐、制冷、酵母扩培、过滤机等组成。 精酿啤酒设备的常规产量有100升,200升,300升,500升,1000升,2000升,5000升,10吨,20吨,50吨,100吨等 大型精酿啤酒工厂设备糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。 1、设备选用时,应满足生产工艺要求,同时***,尽量选用成套设备,通用设备,以利于提高机械化程度,方便生产,节约投资。 2、本设计尽量少或不占耕地,选择流程尽量减少,避免污染物排放。尽量减少三废处理量,同时注意节能和充分利用余热。 3、结合实际,根据国家的所需而合理决定工厂的产品品种及合理安排工厂的产品方案,兼顾经济效益和社会效益,以最小投资,换回的经济效益 。 大型精酿啤酒工厂设备成套产品配置 麦芽粉碎机、糖化、发酵、制冷、水处理、清洗设备、控制、售酒设备及其他配套设备 (具体配置清单及报价请咨询我) 一、粉碎-破碎麦芽,粉碎机。 二、糖化-糖化锅、过滤槽、沉淀槽、搅拌机(糖化酶-进行分解-产生二氧化碳 三、自控-西门子自控7寸液晶显示屏,全自动降温。 四、发酵-6个不锈钢发酵罐(可增加数量),专门装酒,既能发酵又能储酒。 五、CIP洗涤-自动清洗,既能洗糖罐又能洗发酵罐。 六、制冷-压缩机给酒精制冷,通过酒精泵送到发酵罐制冷,酒精、酒接触是集中间接制 冷,不结冰。 七、排气-糖化热麦计时,经过煮沸60分钟会产生蒸汽,所以内部有排气筒,通过水降温, 出来就没气了。 八、售酒-售酒罐通过制冷,酒从打酒栏流出(售酒器、食品软管)。 九、加热-电加热、蒸汽加热、俩组加热管,麦汁煮沸使用。 除了提供啤酒设备,史密力维公司还会提供相关的各项服务和交钥匙工程,如安装调试和售后服务,酒种的酿造配方及工艺,酿酒师的培训服务等等。
 

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