姚忠良二次创业：白象转战速冻领域“蒸馒头”

方便食品以“面”称王的行业格局正在被逐步改写。

日前，白象福喜老面馒头、包子等速冻面制食品在2021年方便食品大会上正式亮相。白象依托福喜品牌推出了多款速冻面制食品，包括老面馒头、包子等。

据悉，该系列产品目前主要在线上销售，线下主要在学校，工地等团餐需求渠道，尚未进入商超的传统渠道。目前馒头的售价超过1.3元/个。

看似跨界，实则始终是围绕“面”做文章。目前，白象以微创新的产品小步快跑，和大胆创新的拳头产品长线布局的发展战略，双管齐下，快速布局速冻食品市场，抢食三全、思念等巨头的市场。

二次创业：高瞻远瞩，百亿新生

如果把我国的速食市场比作一个江湖，那白象一定算得上元老级品牌。

但25年前的白象食品还只是一个连年亏损的小厂，凤凰涅槃的开始，与姚忠良的名字紧紧联系在一起。

一转眼，25年过去了。

回望这段创业路，白象团队蹬三轮起步，创新推出大骨面，历时多年完成了改制，从而成为河南方便面军团中规模大、产值高、销量大、企业综合实力强。

仰望未来，姚忠良充满自信。2018年，白象启动二次创业。为过去画上圆满句号，开启白象的下一个五年规划。2019到2023的未来五年，白象将实现三个100亿，方便面、挂面等传统业务达到100亿元，新赛道业务100亿元，F2P业务100亿元。（新赛道指的是以“白象+”为策略的白象新事业群，包括以大数据、云计算、人工智能为基因的新业态、新模式、新产业。“F2P”是围绕未来城市生活构建的白象食品平台型食品新业态，包括食品企业的孵化平台、创业平台、生意平台等。）

为了实现二次创业的战略目标，白象动作不断。除了速冻食品，白象近两年还涉足了自热火锅、荞麦挂面、万能汤底、厨艺懒人包、以及火鸡拌面、骨汤泡饭等。2019年，白象以“网红产品”思路推出了撩面、盘面、摇滚巨猩串串酸辣粉的新品。2020年，白象还投资了网红品牌“单身粮”。

近两年，因为疫情而重新热闹起来的速食产品风口，给白象带来了新的机会。冲击高端、拓展业务、打造网红爆款，曾经的方便面巨头，正走上“二次创业”的新征程。

围绕面做文章，抢食速冻风口，是姚忠良五年规划布下的重要一子。

奋起直追的白象

曾经，华丰、白象、统一、康师傅被称为国产方便面的四巨头，这四家方便面品牌一度也是6070后和8090后童年记忆的一部分。

2003年，姚忠良带领白象率先研发推出骨汤品类方便面，一举夺得中国方便面“定味权”，白象就如一匹脱缰的野马，在方便面市场任意驰骋，巅峰时曾做到过行业第二，仅落后于康师傅。

但这几家企业后来境况有很大的不同，这还是要从创始人姚忠良身上说起。姚忠良是退伍军人出身，怀有着很不同的民族情怀和自已的做事风格。

当时国际也看到了中国食品市场的发展前景，日本多家企业进行了融资和投资，但是姚忠良都一口回绝了日企的战略入股。

相反，另外三家都接受了日资，日企基本可以做到企业的第二大股东的位置。或许就是缺少了这一股强大的资金力量作为后盾，导致白象后劲不足逐渐落后。

2018华糖万商领袖大会上，姚忠良荣膺“中国食品工业改革开放40周年功勋企业家”奖杯

方便食品大会数据显示，2020年中国大陆方便面市场，康师傅、统一、今麦郎销售额分别占46%、15%、11%，稳定在前三名的地位。白象的份额不足10%，仅为7%，位居第四。

殊不知，白象曾经力压今麦郎的。走到今天，白象不得不奋起直追。如今，姚忠良又规划起了一个庞大的食品帝国梦。站在时代的新起点上，白象食品积极承接新时代的东风，扶摇而上，开拓更大的商业版图，不断朝着世界级品牌发展！

执大象，天下往！