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  • 53°汉王酱门之子 汉王酒大曲酱香工艺

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简介：


汉王酒业前身为欧家烧坊，1983年正式建厂。现有窖池356口，平均窖池年龄过30年，老的窖池至今。汉王酒业的窖池是石窖－四壁由石块砌成，窖底铺黄泥，微生物菌群在窖池中生长，形成一个庞大的酿酒“微型圈”，在漫长的酿酒过程中，每一轮下窖的粮食，都是窖内微生物新鲜的养料，这些复杂的微生物不断生长繁殖并进行酿酒代谢，进而演化成一套成熟稳定的酿酒系统；大量的老窖池已成为汉王酒业的资产。

汉王酒业现有酿酒师3人，一直恪守大曲酱香工艺，一年1个生产周期、二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒的工艺，酿造周期1年、不同轮次酒至少3年传统陶瓷储存，待自然老熟后、上百种基酒组合、由酱酒师勾调，勾调之后存储1年，从投粮酿造到出厂至少5年。汉王酒酿造工艺历经五代传承，延续汉武帝盛赞甘美之的“枸酱酒”酿造技艺。

53°汉王酱门之子 汉王酒欧家烧坊 大曲酱香工艺

【品牌】汉王酒

【产地】贵州茅台镇

【香型】酱香型

【净含量】500ml

【原料】高粱，小麦，水

【酒厂】贵州省仁怀市茅台镇汉王酒业有限公司

【储存条件】通风、干燥、避光、密闭保存

汉王·酱门之子酒体自然微黄、闻香优雅；入口绵柔、顺畅，细品酒中有淡淡的芳香。

汉王酱门之子批发团购19924580618（微同号jiulegou5917）



 

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