区域:华北地区,东北地区,华东地区,华南地区,华中地区,西北地区,西南地区
1.产品描述:
包埋小苏打系列产品
明富公司包埋小苏打产品,是以食用碳酸氢钠为主要原料(芯料),以食用油脂、乳化剂、 β-环状糊精等原料为包(壁)材,采用本公司独创的专利技术,经包埋工艺处理而成的系列包埋型调味产品。可广泛应用于压片糖果、烘焙、调味料等领域中,具有抗吸潮、延缓释放、避免跟其他组分提前反应等独特优势。
2、产品使用:可用于泡腾片糖果、调味品、肉制品、烘焙食品,添加量根据实际需要而定。
3、产品型号种类:
产品型号 |
MF-Z8512 |
MF-C8512 |
MF-R8512 |
MF-Z7012 |
包(壁)材 |
氢化棕榈油 |
β-环状糊精 |
乳化剂 |
氢化棕榈油 |
碳酸氢钠含量 |
≥85% |
≥70% |
||
目数 |
25-60 目不少于 95%(其他定制目数,紧贴产品型号后用括号标注) |
4、感官特性:
项目 |
指标 |
感官 |
淡黄色至白色结晶状均匀颗粒或粉末,无 肉眼可见外来杂质或异物 |
滋气味 |
中性气味,典型碱滋味,无异味 |
目数 |
≥标示值的 95% |
5、理化/营养成分:
干燥减重,% ≤1%
PH 值(1%水溶液) 7.0-8.0
氯化物(以 Cl 计),% ≤0.4
砷(以 As 计),mg/kg ≤1.0
铅(以 Pb 计),mg/kg ≤2.0
胺盐 通过试验
6、执行标准:产品应符合 GB 26687-2011 及 GB1886.2-2015 的标准相关技术指标。
7. 包装规格: 纸塑复合袋或三层牛皮纸袋,25kg/袋;
8. 存储条件: 阴凉、干燥、通风处避光存放,避免与有毒、异味、有色粉末物品混合存放
9. 保 质 期: 未开封的情况下,自制造日期起保质期 24 个月。